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Descripción
La escarola tiene unas hojas de color verde suave, muy diferenciada por tener los bordes muy partidos. Las hojas están derechas, formando un ovillo blanco y tierno con una textura crujiente. Plantación: se puede sembrar durante todo el año. Cosecha: se puede recoger a los 3 meses (aproximadamente) de su plantación.
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